Download e-book for kindle: De grote Kleyn (Dutch Edition) by Onno H. Kleyn

By Onno H. Kleyn

ISBN-10: 9038803478

ISBN-13: 9789038803470

Essentiële kennis voor alle eters, koks en kokers van Nederland, dat is De grote Kleyn. Culinair compendium. Een dikke bijbel barstensvol informatie over ingrediënten en technieken, maar ook over smaken, achtergronden, historie, landenkeukens en etiquette. En dat genoteerd zoals alleen Onno Kleyn dat kan, op een no-nonsensemanier en met een bemoedigende dosis ironie. Fabels worden ontmaskerd, vooroordelen onderuitgehaald. Anekdotes, kaders en a hundred twenty five recepten met wijnadviezen maken het boek af.

Kleyn geldt al zeer lang als de guy met de grootste culinaire kennis van ons land en is een waardige opvolger van Johannes van Dam. Vele jaren werkte hij aan zijn nu verschijnende magnum opus over de cultuur van eten en smaak.

‘Onno schrijft zoals ik zou willen schrijven en weet alles wat ik nog zou willen weten.’ – Yvette van Boven
‘Veel beter […] krijgt u het niet in Nederland. Laat daar geen discussie over bestaan.’ – NRC
‘Een genot én een needs to voor elke kookliefhebber.’ – Trouw
‘Prachtig, zo’n boek […] waar je vele jaren vondsten in zult doen.’ – De Standaard

Onno Kleyn is al 28 jaar culinair en wijnjournalist. Hij heeft vaste rubrieken in de Volkskrant en publiceerde zo’n forty boeken, vooral over Italië, Frankrijk en wijn. In 2011 startte hij met de Academie Culinair Schrijven, waar hij aankomende culinaire talenten begeleidt. Ook geeft hij schools over culinaire geschiedenis.

Show description

Read Online or Download De grote Kleyn (Dutch Edition) PDF

Best dutch ebooks_1 books

Dennis Verweijen's Papa's bloed (Dutch Edition) PDF

Wat als je te horen krijgt dat je een levensbedreigende ziekte hebt? Geniet je dan nog van het leven en kunnen dromen uitkomen? Dennis Verweijen krijgt op 35-jarige leeftijd de diagnose acute myeloïde leukemie. Een ernstige bloedziekte die zijn leven ingrijpend verandert. Papa's bloed gaat over de vurige zoektocht naar een fit met een stamceldonor die kan zorgen voor genezing.

Download PDF by Cees van Eijck: In de ban van méér (Dutch Edition)

In de ban van méér - Cees van EijckWat gebeurt er als een stagiair, Wiebe Freen, bij het chrysantenvermeerderingsbedrijf van Barend Vinken, in de buurt van Emmen, een fout maakt en daardoor, bij toeval, een nieuwe, spectaculaire stekvermeerderingsmethode ontdekt? Het wordt al snel duidelijk dat hier veel geld mee te verdienen valt.

Murat Isik's Wees onzichtbaar (Dutch Edition) PDF

Wees onzichtbaar van Murat Isik is een grootse epische roman over de wanhopige strijd van een gezin tegen een tirannieke vader en een prachtige coming of age van een sensitieve jongen die opgroeit in een onveilige wereld, gebaseerd op Murat Isiks eigen jeugd. Maar het is ook een schitterende en kleurrijke ode aan de Bijlmer.

James Patterson,David Ellis,Waldemar Noë's Moordhuis (Dutch Edition) PDF

Een villa met zeezicht, een privéstrand en een dodelijk geheim. Jenna Murphy is sinds haar jeugd niet meer in haar geboortedorp geweest, maar toch voelt ze zich er direct weer thuis. Na haar mislukte carrière bij de politie in long island, hoopt ze op een nieuw leven in het haar zo bekende en luxueuze Hamptons.

Extra info for De grote Kleyn (Dutch Edition)

Sample text

Download PDF sample

De grote Kleyn (Dutch Edition) by Onno H. Kleyn


by Anthony
4.5

Rated 4.28 of 5 – based on 13 votes